Vermaat
Zoek jij een uitdagende leidinggevende rol in de horeca? Radboudumc zoekt een vlotte en flexibele floormanager voor een efficiënte operatie en optimale gastbeleving. Dagelijks geopend, dus volop variatie! Sluit jij je aan bij ons team? Solliciteer nu!
Jouw werkplek
Als Vermaat verzorgen we binnen het ziekenhuis diverse eetgelegenheden, de productiekeuken, uitgebreide vergaderservice en banquetingpartijen.
Het ziekenhuis is gelegen op slechts 3 km van het centrum van Nijmegen, goed te bereiken dus! Dagelijks voorzien we 900 gasten van heerlijke maaltijden en dranken.
Onze openingstijden variëren:
- het bezoekersrestaurant is van maandag t/m vrijdag tussen 08:00 en 20:00 uur geopend;
- In het weekend van 11:00 tot 20:00 uur.
- De andere locaties, zoals de espressobar en vergaderservice, hebben wisselende openingstijden.
Jouw team
Het team van Radboudumc Nijmegen bestaat uit ruim 100 medewerkers die samen zorgen voor een naadloze eetervaring voor zowel personeel als bezoekers. Ons team is divers en goed op elkaar ingespeeld, met medewerkers die gespecialiseerd zijn in verschillende culinaire disciplines en dienstverleningen. Samen zorgen we ervoor dat onze hoge standaarden dagelijks worden behaald en overtroffen.
Jouw functie
Samen met jouw team enthousiaste medewerkers zet jij je in om elke gast met een tevreden gevoel de deur uit te laten gaan. Je houdt van lekker eten en drinken en zet telkens een verrassend aanbod neer en bent dan ook bekend met het bereiden van broodjes & salades. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en bent aanspreekpunt voor het team én voor je gasten. Bij drukte raak jij niet in paniek: je houdt overzicht en zorgt dat het team weet wat er van hen wordt verwacht.
Jij houdt je verder nog bezig met:
- Visie op goed gastheerschap en gastvrijheid.
- Roostering, administratie en bestellingen.
- Transitie naar gezonde voeding.
- Meedraaien in de operatie.
- Meedenken in het aanspreken van een breder publiek.
Jouw ingrediënten
- Je hebt enkele jaren ervaring enz. vervangen door: Je hebt minimaal 1 jaar ervaring in een operationeel leidinggevende functie binnen de horeca of in een winkel
- Leidinggeven en collega’s enthousiasmeren zit in jouw natuur.
- Iemand zijn dag net een beetje beter maken; werken in een ziekenhuis past bij jou.
- Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
- Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat.
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
